Φρυγμένη σαλάτα γαλοπούλας με σφήνες ανανά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 ουγκιές φιλέτα ή γαλοπούλες ολόκληρης γαλοπούλας
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 6 ξεφλουδισμένες σφήνες ανανά, κομμένες σε πάχος 1/2 ίντσας
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι
• ½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένο jicama κομμένο σε κομμάτια κομμάτι λεπτό δάγκωμα
• ½ φλιτζάνι καρότο τεμαχισμένο
• ⅓ κούπα τροπικό ή ανανά χωρίς λίπος γιαούρτι
• 1 κουτάλι σούπας χωρίς ζάχαρη χυμό ανανά ή χυμό πορτοκαλιού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• Dash μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε κάθε φουντούκι γαλοπούλας σε μισή οριζόντια για να σχηματίσουν δύο μπριζόλες 1/2-ιντσών. Απλώστε ελαφρώς τη μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού με σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε σφήνες γαλοπούλας και ανανά στο ράφι. Φυλύνετε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν γαλοπούλες (170 βαθμοί F), γυρίζοντας τη γαλοπούλα και τον ανανά μια φορά.

• Βήμα 2

  Για να το σερβίρετε, τοποθετήστε το μαρούλι σε πινακίδες δείπνου. Κόψτε τη γαλοπούλα σε φέτες λεπτού δαγκώματος. Τοποθετήστε φέτες γαλοπούλας, ανανά, jicama και καρότο πάνω από το μαρούλι.

• Βήμα 3

  Για ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το χυμό ανανά, τη σκόνη κάρι και το πιπέρι. Ψεκάστε το ντύσιμο πάνω από τις σαλάτες. Κάνει 2 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 251 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 72 χλστγρ. Χοληστερόλης, 78 χλστγρ. Νατρίου, 29 γρ. Υδατάνθρακες, 5 γρ. Ινών, 22 γρ. Σακχάρου, 32 γρ.