Μπρόκολα και πιπεριές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψημένο σησαμέλαιο
• 8 φλιτζάνια μπρόκολο
• 2 κόκκινες ή / και κίτρινες γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη σάλτσα, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και σησαμέλαιο. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού σε μια κατσαρόλα 12 ιντσών. Προσθέστε αρκετό νερό για να έρθετε ακριβώς κάτω από το κάτω μέρος του καλαθιού. Φέρτε στο βρασμό. Τοποθετήστε το μπρόκολο στο καλάθι του ατμού. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Κάλυμμα και ατμός για 4 λεπτά. Προσθέστε γλυκές πιπεριές. Καλύψτε και ατμό για περισσότερο από 3 έως 4 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανή.

• Βήμα 3

  Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Ψιλοκόψτε σάλτσα πάνω από τα λαχανικά. ρίξτε απαλά το παλτό. Κάνει 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 28 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 246 χλστγρ. Νατρίου, 4 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.