Μπρόκολο ψωμί καλαμποκιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μίγματος μούχλας καλαμποκιού 8, 5 ουγκιάς
• 3 αυγά
• 2 φλιτζάνια κομμένο τυρί cheddar (8 ουγκιές)
• 1 μάζα κατεψυγμένο μπρόκολο, αποξηραμένο και καλά αποξηραμένο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το μείγμα καλαμποκιού και τα αυγά. Ανακατέψτε το τυρί, το μπρόκολο και το κρεμμύδι. Κουτάλι σε προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 16 μερίδες.

Διαιτητικές ανταλλαγές:

1 ψωμί, 1/2 λίπος.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 138 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 55 mg χοληστερόλης, 209 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 6 g πρωτεΐνης.