Μοσχεύματα γαλοπούλας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο φασκόμηλο ή πουλερικά καρύκευμα
• 1 0, 75 λιβρών μηρός γαλοπούλας, αποφλοιωμένο
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• ¾ φλιτζάνι νερό
• 2 κουταλιές ξηρό λευκό κρασί
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ στιγμιαίου κοτόπουλου
• 1 μικρό σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας (1/2 φλιτζάνι)
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ρύζι
• Πάστα παύλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τρίψτε φασκόμηλο ή πουλερικά καρυκεύματα σε γαλοπούλα γαλοπούλας. Σε μια μέση κατσαρόλα μαγειρέψτε το μηρό γαλοπούλα σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι καφέ, γυρίζοντας γαλοπούλα περιστασιακά. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Προσθέστε νερό, κρασί, κόκκους βούτυλο, σκόρδο και φύλλα δάφνης σε κατσαρόλα. Καλύψτε και σιγοβράζετε αργά (για το μηρό 3/4-λιβρών επιτρέψτε 45 λεπτά και για το μηρό 1-1 / 4-λιβρών επιτρέψει 60 λεπτά).

• Βήμα 3

  Προσθέστε κομμάτια καρότου, κρεμμύδι και άψητο ρύζι. Καλύψτε και σιγοβράστε για 25 έως 30 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ο μηρός γαλοπούλας είναι τρυφερός. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Μεταφέρετε το μίγμα γαλοπούλας σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με πάπρικα. Κάνει 1 μερίδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 765 θερμίδες (11 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 195 mg χοληστερόλης, 2271 mg νατρίου, 29 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 63 g πρωτεΐνης.