Λουριά με λουκάνικα και γλυκές πιπεριές | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Πακέτο 8 ουγκιών αποξηραμένα μεγάλα ζυμαρικά
• 12 ουγκιές άψητα πικάντικα ιταλικά λουκάνικα συνδέσεις
• 2 μεσαίες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια 3/4-ιντσών
• ½ φλιτζάνι λαχανικό ζωμό ή ζωμό βοείου κρέατος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
• ¼ φλυτζανιών φτυάρι φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστρέψτε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια 1 ίντσας. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το λουκάνικο και τις γλυκές πιπεριές σε μέτρια υψηλή θερμότητα έως ότου το λουκάνικο είναι καφέ. Στραγγίστε καλά.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το ζωμό και το μαύρο πιπέρι στην κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε πάνω από ζυμαρικά? προσθέστε μαϊντανό. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε. Μεταφέρετε σε ένα ζεστό πιάτο που σερβίρει. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 397 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 94 mg χοληστερόλης, 713 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 24 g πρωτεΐνης.