Gulaas Bogracs (γκούλας βραστήρα) | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 ½ φλιτζάνια χοντροκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας μπέικον ή λάδι μαγειρέματος
• 4 κουταλάκια του γλυκού ουγγρική πάπρικα ή κανονική πάπρικα
• 3 κιλά κρέας βόειου κρέατος, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 1 6 ουγκιά μπορεί ντομάτα πάστα
• ½ κούπα κρύο νερό
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά
• Γαλακτοκομμένη κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε οριζόντιο φούρνο 4-, 4-1 / 2-quart, μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και το σκόρδο σε ζεστά στάγδην μπέικον ή λάδι για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι σχεδόν τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε την πάπρικα και μαγειρέψτε 2 λεπτά. Ανακατέψτε κύβους βόειου κρέατος, πάστα ντομάτας, νερό, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και ψήνετε σε φούρνο 325 βαθμών F για 1-1 / 2 έως 2 ώρες ή έως ότου το κρέας είναι τρυφερό. Σερβίρετε σε χυλοπίτες. περάστε ξινή κρέμα. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 606 θερμίδες (14 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 147 χλστγρ. Χοληστερόλης, 186 χλστγρ. Νατρίου, 32 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ. Ινών, 38 γρ. Πρωτεΐνης.