Βούτυρο σιρόπι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κύπελλα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
• ½ φλιτζάνι νερό
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό ασβέστη ή χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα τηγάνι μεσαίας σάλτσας συνδυάστε 1 φλιτζάνι βακκίνια, νερό, ζάχαρη και ασβέστη ή χυμό λεμονιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ακάλυπτα, για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει ελαφρά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε στα υπόλοιπα 1 φλιτζάνι βακκίνια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 2 έως 3 λεπτά περισσότερο ή μέχρι τα βατόμουρα να μαλακώσουν. Σερβίρετε ζεστό. Καλύψτε και φυλάξτε το υπόλοιπο σιρόπι για έως και 1 εβδομάδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 26 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 1 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 0 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.