Βούτυρο ψωμιού με βατόμουρο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 φλιτζάνια αποξηραμένα γαλλικά κύβους ψωμιού *
• 1 φλιτζάνι βακκίνια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο
• ⅓ φλιτζάνι νιφάδα καρύδας, φρυγανισμένο
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 2 ¼ φλιτζάνια γάλα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
• ¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Βακκίνια (προαιρετικά)
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)
• 1 σάλτσα μπριζόλας συνταγή

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε τα κύβους του ψωμιού σε ένα μη ψημένο τετράγωνο ταψί. Ανακατεύετε προσεκτικά σε 1 φλιτζάνι βακκίνια, πεκάν και καρύδα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αυγά, γάλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο, βανίλια, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μίγμα των αυγών πάνω από το μείγμα ψωμιού. Πατήστε ελαφρά με το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού για να βρέξετε όλα τα συστατικά.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 50 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι ομοιόμορφα φουσκωμένη και ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει καθαρό.

• Βήμα 4

  Ψύξη σε συρτάρι για 30 έως 45 λεπτά. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω με επιπλέον βατόμουρα και πασπαλίζουμε ελαφρά με σκόνη ζάχαρης. Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα βατόμουρου.

Συμβουλή Make-Ahead

Για τους αποξηραμένους κύβους ψωμιού, προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Κόβουμε το ψωμί σε κύβους 1/2-ιντσών. Διαδώστε κύβους σε ένα ρηχό ταψί. Ψήστε για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει, ανακατεύοντας δύο φορές. δροσερός.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 379 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 67 mg χοληστερόλης, 230 mg νατρίου, 55 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 39 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα βατόμουρου

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βακκίνια
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αραβοσίτου
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μπλέντερ συνδυάζουν βατόμουρα και 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Καλύψτε και ανακατέψτε μέχρι να καθαριστούν τα βακκίνια. Μείγμα στέλεχος μέσω ενός κόσκινου λεπτών πλεγμάτων σε ένα μπολ, πιέζοντας τα μούρα με ένα κουτάλι για να απελευθερώσετε τους χυμούς τους. Ανακατέψτε τη σκόνη ζάχαρης, το σιρόπι καλαμποκιού και τη βανίλια σε τεντωμένο μίγμα. Ανακατέψτε σε αρκετή επιπλέον κρέμα γάλακτος, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να φτάσετε σε παγωμένη συνοχή.