Μπισκότα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ολλανδικής επεξεργασίας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• ¾ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• Σιρόπι αραβοσίτου ανοικτού χρώματος
• Μαύρη διακόσμηση ζάχαρης ή μαύρη βρώσιμη βερνίκι
• Μικρές κίτρινες και πράσινες καραμέλες ή μη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, σκόνη κακάου, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλάτι, τζίντζερ και γαρίφαλο. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, απόξεση πλευρά του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Δοκιμάστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το μείγμα αλευριού με το μίξερ. Ανακατέψτε σε οποιοδήποτε υπόλοιπο μίγμα αλεύρων. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να αντιμετωπίσετε εύκολα.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε μια από τις μερίδες της ζύμης σε πάχος 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία κοπτικών μπισκότων σε σχήμα πουλιών, κόψτε τη ζύμη σε σχήματα πτηνών. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ιντσών σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 4

  Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 7 έως 9 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν τα κέντρα. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. αφήστε να κρυώσει. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο τμήμα ζύμης.

• Βήμα 5

  Όταν είναι δροσερό, βουρτσίστε τις κορυφές μερικών cookies ελαφρά με σιρόπι καλαμποκιού. Ενώ είναι ακόμα υγρό, πασπαλίζετε με μαύρη διακόσμηση ζάχαρης ή βρώσιμη λάμψη. Προσθέστε μικρές κίτρινες και πράσινες καραμέλες για ράμφη και μάτια. Αφήστε κατά μέρος για να στεγνώσει. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα cookies.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 133 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 24 mg χοληστερόλης, 70 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 10 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.