Μαύρη πούδρα ψωμιού δάσους | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 12 ουγκιά μαύρο ψωμί σίκαλης, κομμένο σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών
• 1 πακέτο 12 ουγκιών κατεψυγμένα σκούρα γλυκά κεράσια
• 2 τεμάχια 12 τεμαχίων σοκολάτας
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 3 ¼ κούπες κρέμα γάλακτος
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 8 αυγά
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
• Αστραπή αμύγδαλα, φρυγανισμένα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βούτυρο ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart με μερικά από το βούτυρο? απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο σε φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού στο ταψί, επικαλύπτοντας όσο χρειάζεται για να ταιριάζουν. Πασπαλίστε με κατεψυγμένα κεράσια, μισά κομμάτια σοκολάτας και κανέλα. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε τα υπόλοιπα κομμάτια σοκολάτας, 1 φλιτζάνι κρέμας κτυπήματος και ζάχαρη. ζεσταίνετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Σταδιακά ανακατεύετε στην υπόλοιπη κρέμα. Κτυπήστε τα αυγά σε ένα πολύ μεγάλο κύπελλο. ανακατέψτε το μίγμα τηγμένης σοκολάτας και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Βάλτε αργά το ψωμί στο πιάτο (το πιάτο θα είναι πολύ γεμάτο). Καλύψτε και ψήστε 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς F. Ανοίξτε το πουτίγκα ψωμιού και τοποθετήστε το ταψί σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 70 έως 80 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης καταγράψει 160 βαθμούς F όταν τοποθετηθεί στο κέντρο. Ψύξη σε συρτάρι τουλάχιστον 45 λεπτών. Σερβίρετε ζεστό. Εάν θέλετε, επάνω με κτυπημένη κρέμα ή / και αμύγδαλα. Κάνει 16 με 20 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 546 θερμίδες (22 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 183 mg χοληστερόλης, 229 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 35 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.