Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σκουπίστε τους σπόρους από φασόλια βανίλιας σε ένα μικρό επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ζάχαρη, σπόρους γλυκάνισου και φλούδα λεμονιού. καλύψτε και παλλέψτε πολλές φορές για να συνδυάσετε.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μείγμα ζάχαρης και χυμό λεμονιού. Χτυπάτε μέχρι να χνουδάρετε, κάνοντας το μπολ να βουρτσίζετε περιστασιακά. Χτυπάτε σε αλεύρι και αλάτι μέχρι να συνδυαστούν. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 275 βαθμούς Φ. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, αναποδογυρίστε τη μισή ζύμη σε πάχος 1/2 ίντσας. Χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό στρογγυλού μπισκότου 2 έως 2/2 ιντσών, κόψτε τη ζύμη. Ψεκάστε τα μπισκότα με ζάχαρη κανέλας. Τοποθετήστε τις περικοπές σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο cookie. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 40 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές στην αφή. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. αφήστε να κρυώσει. Spoon Lemon Glaze ομοιόμορφα πάνω από τα μπισκότα. Αφήστε τα μπισκότα να σταθούν μέχρι να ρυθμιστεί το γλάσο. Κάνει 18 cookies.
Υποκατάστατο:
Χρησιμοποιήστε χυμό ασβέστη στη θέση του χυμού λεμονιού σε αυτό το μπισκότο.
Συμβουλές
Στρώματα μπισκότων μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Λεμόνι Glaze
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, το γάλα, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ανακατέψτε το επιπρόσθετο γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για να κάνετε τη συνοχή του κουταλιού.
