Το κρέας του Bill του κρέατος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 αυγά
• ¾ φλιτζάνι καρυκεύματα ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπουκάλι σάλτσα καυτερού πιπεριού
• 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• 1 κιλό γλυκό ιταλικό λουκάνικο (αφαιρέστε τα περιβλήματα, εάν υπάρχουν)
• 1 κιλό αλεσμένο ωμό γαλοπούλα
• Εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα αυγά, τα ψίχουλα ψωμιού, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, τη σάλτσα μπάρμπεκιου 1/4 φλιτζανιού, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, σκόνη σκόρδου και σάλτσα ζεστού πιπεριού.

• Βήμα 2

  Προσθέστε βόειο κρέας, ιταλικό λουκάνικο και γαλοπούλα και ανακατέψτε καλά. Διαχωρίστε το μείγμα στο μισό. Σχηματίζετε κάθε μισό σε ένα ψωμί σε μια κατσαρόλα 9x5x3-ιντσών.

• Βήμα 3

  Ψήστε τα ψωμιά σε ένα φούρνο 350 βαθμών F για 1 έως 1-1 / 4 ώρες ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία καταγραφεί στους 165 βαθμούς F. Τα τελευταία 20 λεπτά ψησίματος, προσθέστε μια επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από το ψωμί που θα σερβιριστεί αμέσως. Αφαιρέστε τα ψωμιά από το φούρνο. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Χρησιμοποιώντας δύο σπάτουλες, μεταφέρετε ένα σε μια πιατέλα που σερβίρει και σερβίρετε.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε το δεύτερο καρβέλι από το τηγάνι. Ψύξη ελαφρά. Τυλίξτε σε βαρύ φύλλο. Ετικέτα πάγωμα διαφημίσεων για έως και 3 μήνες. Κάνει 2 (4-5-σερβιρίσματος) φραντζόλες.

• Βήμα 5

  Για να το σερβίρετε, ξετυλίξτε το κατεψυγμένο φραντζόλα και τοποθετήστε το σε ένα ταψί φέτας 9x5x3 ίντσας. Καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φούρνο 325 βαθμών F. για 1-1 / 2 ώρες. Αποκαλύψτε και πάλι με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψήστε 30 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ένα θερμόμετρο που έχει εισαχθεί στο πιο παχύ κομμάτι του καρπού καταγράφει 165 βαθμούς Φ. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά.

Για να σερβίρετε Κατεψυγμένο κρέας:

Τοποθετήστε το καρβέλι σε ένα αβαθές ταψί. Ψήνουμε σε φούρνο 325 βαθμών F για 1 ώρα. Αποκαλύψτε και πάλι με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου. Ψήνετε 30 μείον περισσότερο ή έως ότου ένα θερμόμετρο που έχει εισαχθεί στο παχύτερο μέρος του καρπού καταγράφει 165 μοίρες F. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά.

Συμβουλές

Εάν προτιμάτε να παγώσετε το ψωμί του κρέατος πριν το ψήσιμο, προετοιμάστε το φρατζόλι με το βήμα 2, εκτός από τη γραμμή του ταψιού με το αλουμινόχαρτο. Μην προσθέτετε την πρόσθετη σάλτσα μπάρμπεκιου. Σφραγίστε το φύλλο αλουμινίου, την ετικέτα και παγώστε για έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 397 θερμίδες (8 g κορεσμένου λίπους, 169 mg χοληστερόλης, 870 mg νατρίου, 11 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 31 g πρωτεΐνης.