Μπλούζα-ροδάκι με ανάποδα κέικ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• ⅓ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένα φρέσκα ροδάκινα, αποψυγμένα φέτες ροδάκινου, ή ένα τεμάχιο ροδάκινου 15 ουγκιών, στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι φρέσκα σμέουρα, βατόμουρα ή βατόμουρα
• 1 κίτρινο μίγμα κέικ μεγέθους 1 στρώματος
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο
• Νωπά μούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή το εσωτερικό ενός ταψιού 9x9x2-ιντσών με φύλλο? φύλλο λίπους. Καλύψτε το εξωτερικό της λεκάνης με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το βούτυρο σε τηγάνι και τη λεκάνη για την επίστρωση. Ανακατεύετε σε καστανή ζάχαρη έως ότου βρέξετε. εξάπλωση ομοιόμορφα. Ρυθμίστε τα ροδάκινα πάνω από το μείγμα καφέ ζάχαρης. Κορυφή ομοιόμορφα με τα μούρα 1/2 φλυτζανιών. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προετοιμάστε το μίγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, εκτός από τη χρήση μόνο 1/3 φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε τα πεκάν στο κτύπημα του κέικ. Κουτάλι κουταλιού πάνω από μίγμα ροδάκινου-μούρων? εξάπλωση ομοιόμορφα.

• Βήμα 3

  Προετοιμάστε την σχάρα για έμμεση ψησίματος, εκτός και αν παραλείψετε την κατσαρόλα. Δοκιμάστε μέτρια θερμότητα πάνω από το κέντρο της σχάρας. Τοποθετήστε τηγάνι ψησίματος στη σχάρα ψησίματος στο κέντρο της σχάρας (όχι πάνω από τη θερμότητα). Κάλυμμα και σχάρα περίπου 30 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα τοποθετηθεί κοντά στο κέντρο του κέικ βγαίνει καθαρή.

• Βήμα 4

  Ψύξτε σε τηγάνι για 10 λεπτά. Αναστρέψτε το κέικ σε μια πιατέλα που σερβίρει. αφαιρέστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο. Αφήστε να σταματήσετε για 20 λεπτά. σερβίρετε ζεστό. Εάν θέλετε, επάνω με επιπλέον φρέσκα μούρα. Κάνει 9 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 180 θερμίδες (2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 23 χλστγρ. Χοληστερόλης, 155 χλστγρ. Νατρίου, 26 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ. Ινών, 2 γραμ. Πρωτεΐνης.