Μούρα και κρέμα γάλακτος | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ζελέ μήλου
• 1 ½ φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
• 4 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, παρόμοιου μεγέθους, με στελέχη που έχουν αφαιρεθεί
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένη φλούδα πορτοκαλιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ⅓ φλιτζάνι γαλακτοκομικά ξινή κρέμα γάλακτος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέματος και ανακατέψτε τη ζελέ μήλων σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. δροσερός. Βάλτε τα βακκίνια με το μισό ζελέ.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη ορθογώνια πλατφόρμα ή δίσκο (περίπου 13x9 ίντσες) τακτοποιήστε βατόμουρα πάνω αριστερή γωνία σε ένα τετράγωνο. Τοποθετήστε τις φράουλες, την πλευρά του στελέχους προς τα κάτω, σε οριζόντιες σειρές (που μοιάζουν με μια σημαία), αφήνοντας περίπου 1 ίντσα μεταξύ κάθε σειράς για γέμιση με κτυπημένη κρέμα. Με μια βούρτσα ζύμης, φραουλών βουρτσών με υπόλοιπο ζελέ.

• Βήμα 3

  Για τη γέμιση με κρέμα γάλακτος, σε ένα ψυγμένο μπολ ανάμειξης συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, ζάχαρη, φρυγανισμένη φλούδα πορτοκαλιού και βανίλια. Χτυπάτε με παγωμένους ηλεκτρικούς αναδευτήρες σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (μπούκλες). Διπλώστε στην ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τη γέμιση σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με ένα μεγάλο αυλακωτό άκρο.

• Βήμα 4

  Σκουπίστε τη φτυάρι γεμίζοντας τις σειρές μεταξύ των φραουλών. Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψήστε για έως και 2 ώρες. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 179 θερμίδες, 36 mg χοληστερόλης, 17 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.