Τεύτλα

Ένας αγριόχαρτος που αναπτύσσεται σε κάθε κήπο με πλήρη ηλιοφάνεια, τα τεύτλα είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη, πρώιμη άνοιξη καλλιέργειας που μπορεί να φυτευτεί για δεύτερη φορά το καλοκαίρι για να δώσει μια συγκομιδή πτώση. Κατά την καλλιέργεια τεύτλων, να έχετε κατά νου ότι τόσο τα φύλλα όσο και οι σαρκώδεις ρίζες είναι βρώσιμα - πράγμα που κάνει αυτό το λαχανικό εξαιρετικά παραγωγικό για μικρούς χώρους. Οι ποικιλίες τεύτλων κυμαίνονται από εκείνες με βαθιές ρίζες πριγκίπισσα σε εκείνες με χρυσοκίτρινα και καραμέλα-λωρίδες κόκκινες και λευκές ρίζες. Φυτεύστε μερικές ποικιλίες και εξερευνήστε τα διαφορετικά χρώματα. Και απολαύστε τη γεύση των φρέσκων τεύτλων στον κήπο, ο οποίος είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκών, πλούσιων, πλούσιων και γήινων.

όνομα γένους	Beta vulgaris
φως	Μέρος Κυρ, Ήλιος
τύπου εγκατάστασης	Λαχανικό
ύψος	1 έως 3 πόδια
πλάτος	18-24 ίντσες
χρώμα φύλλωμα	Μπλε πράσινο
διάδοση	Σπόρος

Τι να φυτέψει τα τεύτλα με

Τα τεύτλα ευδοκιμούν σε δροσερό καιρό. Παράγουν τις πιο τρυφερές, γευστικές κόκκινες ρίζες και χόρτα όταν ωριμάσουν την άνοιξη, το καλοκαίρι ή αργά το φθινόπωρο. Συνδυάστε τα ζαχαρότευτλα με άλλα δροσερά αγνά φυτά όπως το σπανάκι, τα χόρτα, τα μπιζέλια και τα ραπάνια. Παράγουν επίσης καλά μαζί με το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Τα τεύτλα που καλλιεργούνται με ανοιξιάτικα φρούτα συνθέτουν καλές συντροφικές εγκαταστάσεις για ντομάτες και πιπεριές, επειδή τα τεύτλα θα είναι έτοιμα για συγκομιδή πολύ πριν τα φυτά ντομάτας και πιπεριάς επεκταθούν.

Αναπτύξτε πιο λαχανικά ανεκτικά σε κρύο στον κήπο σας.

Φροντίδα για τα τεύτλα

Τα τεύτλα αναπτύσσονται καλύτερα σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και τουλάχιστον 8 ώρες άμεσης ηλιακής ακτινοβολίας την ημέρα. Εάν το χώμα σας είναι πηλό ή πλούσιο, τα τεύτλα φυτών σε ανυψωμένα κρεβάτια ή μεγάλα δοχεία γεμάτα με ποιοτικό ορεινό έδαφος. Για καλύτερα αποτελέσματα, οι σπόροι φυτικών τεύτλων απευθείας στον κήπο στις αρχές της άνοιξης, δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από την μέση τελευταία ημερομηνία παγετού για την περιοχή σας. Σπέρνουν σπόρους 1 ιντσών βαθιά και 1 ίντσα χώρια σε σειρές 10 ίντσες χώρια. Καλύψτε τους σπόρους με μια χαλαρή στρώση εδάφους και το νερό σπορά απαλά.

Όταν τα σπορόφυτα είναι 3 έως 4 ίντσες ψηλά, τα αφήνετε να σταθούν 3 έως 4 ίντσες χώρια (εκτός από τα φυτά που έχουν αραιωθεί να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες). Η αραίωση είναι ιδιαίτερα σημαντική επειδή κάθε σπόρος "σπόρων" είναι στην πραγματικότητα ένα σύμπλεγμα πολλών σπόρων. Εάν τα δενδρύλλια δεν αραιώνονται, οι νεαρές ρίζες δεν έχουν χώρο για να αναπτυχθούν και να παράγουν συγκομιδή τεύτλα. Τα τεύτλα φυτά συνήθως χρειάζονται συνεπή υγρασία, ώστε να παρέχουν συμπληρωματικό νερό κατά τη διάρκεια καυτό ή ξηρό ξόρκια κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Απολαύστε τα τεύτλα και τα πράσινα τους σε όλα τα στάδια ωριμότητας. Τα παντζάρια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν έχουν διάμετρο 1 έως 1½ ίντσες. Αυτά τα μικρά τεύτλα καλούνται συχνά τεύτλα. Τα ώριμα τεύτλα έχουν διάμετρο 3 έως 4 ίντσες. Τα τεύτλα των τεύτλων είναι ιδιαίτερα νόστιμα στις σαλάτες όταν είναι νέοι και τρυφεροι. Αντιμετωπίστε τα ώριμα τεύτλα των τεύτλων όπως το chard όταν μαγειρεύετε.