Στρογγυλό βόειο κρέας με ζυμαρικά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια αποξηραμένα ευρύ ζυμαρικά
• 3 κούπες μπρόκολο (12 ουγγιές)
• ½ φλιτζάνι ελαφριά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού παρασκευασμένο χρένο
• ½ κουταλάκι κουταλάκι φρέσκο ​​άνηθο
• 1 κιλό μπριζόλα μπριζόλα
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 1/2-ίντσας
• ½ κουταλάκι του γλυκού εμφιαλωμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 4 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 14 ουγκιά μπορεί να ζωμό βόειο κρέας
• 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, προσθέτοντας το μπρόκολο τα τελευταία 5 λεπτά μαγειρέματος. Διοχετεύω; επιστρέψτε τα νουντλς και το μπρόκολο στο τηγάνι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε μαζί την ξινή κρέμα, το χρένο και τον άνηθο σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος. καλύψτε και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.

• Βήμα 3

  Κόψτε το λίπος από το βόειο κρέας. Κόψτε το βόειο κρέας σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Μαγειρέψτε το μισό από το βόειο κρέας, όλο το κρεμμύδι και το σκόρδο σε καυτό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό και το βόειο κρέας είναι επιθυμητό. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Προσθέστε το υπόλοιπο βοδινό κρέας. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου το βόειο κρέας είναι επιθυμητό. Επιστρέψτε όλο το κρέας στην κατσαρόλα. ψεκάστε το αλεύρι και το μαύρο πιπέρι πάνω από το κρέας. Ανακατέψτε το παλτό.

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε το ζωμό, την πάστα ντομάτας και τη σάλτσα Worcestershire. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα πυκνώσει και διογκωθεί. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό περισσότερο. Χωρίστε το μείγμα μανιτάρι-μπρόκολο ανάμεσα σε τέσσερα κύπελλα. Μείγμα βοείου κρέατος πάνω από το μίγμα ζυμαρικών. Κορυφή με μια ή δύο κουταλιές ή δύο μείγμα από ξινή κρέμα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 368 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά, 81 mg χοληστερόλης, 454 mg νατρίου, 32 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 4 g ζάχαρη και 29 g πρωτεΐνης.