Βόειο κρέας και κριθάρι γαλλική σούπα κρεμμυδιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 12 ουγκιών σκουλήκι αποφλοιωμένου βοείου κρέατος, κομμένο σε κύβους 1/2 ίντσας
• 4 φλιτζάνια νερό
• 1 10.5 ουγκιά μπορεί να συμπυκνωθεί γαλλική σούπα κρεμμυδιού
• 1 φλιτζάνι αγορασμένο καρότο τεμαχισμένο
• ½ φλιτζάνι μέτρια μαργαριτάρια κριθάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι ή ρίγανη, συνθλίβονται

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Επαλείψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρέματος. Θερμάνετε σε μέτρια φωτιά. Σε ζεστό κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρέας μέχρι καφέ. αποστειρώστε το λίπος.

• Βήμα 2

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-1 / 2-quart συνδυάστε το κρέας, το νερό, τη σούπα, το καρότο, το κριθάρι και το θυμάρι.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-1 / 2 έως 4 ώρες. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Κάνει 4 μερίδες πιάτων (6 φλιτζάνια).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 252 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 52 mg χοληστερόλης, 684 mg νατρίου, 29 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 22 g πρωτεΐνης.