Βότσαλα κοτόπουλου Bbq και πατάτες τηγανητές καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι ζαχαροκάλαμου ή μαρμελάδα σμέουρων χωρίς σπόρους
• Sau φλιτζάνι μπάρμπεκιου σάλτσα
• 3 φλυτζάνια κατεψυγμένες πατάτες τηγανητές ή παχύρρευστες
• 4 φέτες συσκευασμένα έτοιμα για χρήση μαγειρεμένο μπέικον, ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
• 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα καβουρντισμένα καρύδια με μέλι ή αμύγδαλα
• 1 κουταλιά της σούπας μπάρμπεκιου
• ½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα πουλερικών
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 8 ουγκιές κοτόπουλο
• ½ φλιτζάνι τραγανισμένο μείγμα τυριών της Ιταλίας ή τυρί Monterey Jack με πιπεριές jalapeño ή τριμμένο τυρί Gorgonzola (2 ουγγιές)
• Φύλλα μαρουλιού ή / και φέτες ντομάτας (προαιρετικά)
• 8 κύλινδροι για δείπνο ή κέικ με χάμπουργκερ, με διαχωρισμό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί ζελέ και τη σάλτσα 1/3 φλιτζανιού μέχρι να εξομαλυνθεί. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Πασπαλίστε με μπέικον. Ψήστε για 8 λεπτά.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε ένα ρηχό ταψί. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, τα καρύδια, τη σάλτσα 1 σούπας μπάρμπεκιου, τα καρυκεύματα, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε κοτόπουλο εδάφους. Ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε μείγμα σε οκτώ μπάλες. Τοποθετήστε τις μπάλες 2 ίντσες μεταξύ τους στο προετοιμασμένο ταψί. Σκουπίστε το κάτω μέρος ενός γυαλιού και χρησιμοποιήστε το γυαλί για να πιέσετε κάθε μπάλα μέχρι πάχους περίπου 1/4 ίντσας.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε τηγάνι με μπιφτέκια στον φούρνο. Ψήστε πατάτες και μπιφτέκια για 5 λεπτά. Ανακατέψτε τις πατάτες. να γίνουν μπιφτέκι. Ψήστε για 5 λεπτά ακόμα.

• Βήμα 5

  Πασπαλίστε πατάτες με τυρί. Μεταφέρετε το ήμισυ του μίγματος ζελέ σε ένα μικρό μπολ και βουρτσίστε τα πάνω από μπιφτέκια. Ψήστε πατάτες και μπιφτέκια περίπου 2 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να γίνουν μπιφτέκια (165 ° F) (βλέπε άκρη, παρακάτω) και το τυρί τήκεται. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τοποθετήστε φέτες μαρούλι και / ή ντομάτα στο κάτω μέρος των ρολών. Προσθέστε burgers? κουτάλι το υπόλοιπο ζελέ μίγμα πάνω από μπιφτέκια. Αντικαταστήστε τις κορυφές των κυλίνδρων.

*Υπόδειξη

Το εσωτερικό χρώμα ενός μπιφτέκι δεν είναι ένας αξιόπιστος δείκτης αξιοποίησης. Μια κουτάλι κοτόπουλου μαγειρεμένη στους 165 ° F είναι ασφαλής, ανεξάρτητα από το χρώμα. Για να μετρήσετε την πυκνότητα ενός μαρκαδόρου, εισάγετε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης από την πλευρά του μαρκαδόρου στο κέντρο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 537 θερμίδες, (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 20 mg χοληστερόλης, 902 mg νατρίου, 66 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 16 g ζάχαρη, 22 g πρωτεΐνης.