Βασικά μπισκότα λεμονιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
½ κούπα βρασμού
⅓ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
⅓ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη φλούδα λεμονιού, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Κόβουμε σε λίπος με ένα μπλέντερ μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του ξηρού μίγματος. Συνδυάστε το βουτυρόγαλα και τη μαγιονέζα ή το σάλτσα σαλάτας. προσθέστε σε ξηρό μείγμα ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί.
Βήμα 2
Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Γρήγορα ζυμώστε με διπλώνοντας και πιέζοντας απαλά για 10 έως 12 διαδρομές ή έως ότου η ζύμη είναι σχεδόν ομαλή. Pat ή ελαφρώς κυλινδρική ζύμη σε πάχος 1/2-ίντσες. Κόβουμε τη ζύμη με ένα αλεσμένο μύλο 2-1 / 2 ίντσας, βυθίζοντας τον κόπτη στο αλεύρι ανάμεσα σε κομμάτια.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε φούρνο 450 βαθμών F για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φύλλο ψησίματος και ψύξτε ελαφρά. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 6 έως 8.

Συμβουλές

Προετοιμάστε και ψήστε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες. δροσερό εντελώς. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα δοχείο ή τσάντα κατάψυξης και παγώστε μέχρι και 3 μήνες. Πριν από το σερβίρισμα, τυλίξτε τα κατεψυγμένα μπισκότα σε φύλλο αλουμινίου και ψήνετε σε φούρνο 300 βαθμών F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να θερμάνετε.