Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε δοχείο μπλέντερ. Για κρέπες δείπνου, προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Για κρέπες επιδόρπιο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αντί για αλάτι. Καλύψτε και μείγμα μέχρι ομαλά. Εάν είναι επιθυμητό, το κτύπημα γεύσης.
-
Ζεσταίνετε μια ελαφρά λιπαρή ζύμη 6- ή 8 ίντσας σε μεσαία υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας κουλούρι στο κέντρο της κατσαρόλας (χρησιμοποιήστε 3 κουταλιές της σούπας για μια τσαγιέρα 8 ίντσας). Ανυψώστε και γυρίστε την κατσαρόλα για να εξαπλώσετε το κτύπημα και το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Επιστροφή στη θερμότητα. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό ή μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ. Γυρίστε με μια σπάτουλα και μαγειρέψτε τη δεύτερη πλευρά για 30 δευτερόλεπτα.
-
Σύρετε τις τελειωμένες κρέπες σε χαρτοπετσέτες. Για γεμιστές κρέπες, το κουτάλι γεμίζει στο κέντρο. ρίξτε ή διπλώστε τη κρέπα ενώ βρίσκεστε ακόμα στο τηγάνι. γλιστρήστε προσεκτικά πάνω στην πλάκα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κτύπημα, λιπάνετε την κατσαρόλα και ανακατεύετε το κτύπημα, αν χρειαστεί. Κάνει περίπου 12 (8-ιντσών) ή 16 (6-ιντσών) κρέπες.
Ιδέες κρέπα επιδόρπιο:
Γεύση το βασικό κτύπημα κρέπα με ένα ή δύο από τα ακόλουθα συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία σκόνη εσπρέσο, 2 κουταλιές της σούπας ώριμη μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα βακκίνια ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Γεμίστε τις κρέπες επιδόρπιων με έναν από τους ακόλουθους συνδυασμούς: μπανάνες σε φέτες. ψιλοκομμένα φρυγμένα καρύδια και ένα άγγιγμα σιροπιού σφενδάμου. φρέσκες φέτες φρούτων, γκράντλα και γιαούρτι με γεύση φρούτων. μικτά φρέσκα μούρα και απλό γιαούρτι ή βανίλια. ή μαλακό τυρί κρέμα σε συνδυασμό με κονσέρβες φρούτων ή τυρόπηγμα λεμονιού.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 60 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 20 χλστγρ. Χοληστερόλης, 26 χλστγρ. Νατρίου, 9 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.
