Μπανάνα-πεκάν πουτίγκα ψωμιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουτί 12 ουγκιών (1-1 / 2 φλιτζάνια) εξατμισμένο γάλα
• 1 ⅓ φλιτζάνια πολτοποιημένη ώριμη μπανάνα (4 μεσαία)
• 3 αυγά χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 2 μεγάλα κρουασάν, κομμένα ή σχισμένα σε κομμάτια 1 ίντσας (συνολικά 5 ουγκιές)
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• Κρέμα γάλακτος ή παγωτό (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε ελαφρά ένα ορθογώνιο ταψί 2 τεμαχίων. αφήνω στην άκρη. Ανακατέψτε μαζί το εξατμισμένο γάλα, μπανάνα, αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Τοποθετήστε τα κομμάτια κρουασάν σε ένα ψημένο ταψί. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το μίγμα των αυγών πάνω από τα κρουασάν, πιέζοντας τα κομμάτια προς τα κάτω για να βεβαιωθείτε ότι όλα είναι ενυδατωμένα.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε καφετιά ζάχαρη, αλεύρι, λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Ανακατέψτε στα πεκάν. Πασπαλίστε το μίγμα κρουασάν. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου ένα μαχαίρι τοποθετημένο κοντά στο κέντρο βγει καθαρό. Αφήστε να σταματήσετε για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Εάν θέλετε, επάνω με κρέμα ή παγωτό. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 280 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 93 mg χοληστερόλης, 141 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 7 g πρωτεΐνης.