Ψητά γλυκά πατατάκια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μέτριες γλυκοπατάτες (σύνολο 1 λίβρα)
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι αλάτι kosher
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Χρησιμοποιήστε μια μαντολίνο για να κόψετε πολύ γλυκά τις γλυκοπατάτες. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε φέτες πατάτας με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Επαλείψτε μια σχάρα με το σπρέι μαγειρέματος. Τοποθετήστε το ράφι μέσα (ή απλώστε) ένα ρηχό ταψί. τακτοποιήστε τις μισές από τις φέτες πατάτας στο ράφι, τοποθετώντας τους κοντά.

• Βήμα 2

  Ψήστε περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, τρυφερά στα κέντρα και τραγανά στα άκρα. Αφαιρέστε το ράφι από τηγάνι. αφήστε το να κρυώσει. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες πατάτας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζουμε με επιπλέον αλάτι και πιπέρι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 189 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 8 g μονοακόρεστου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 343 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.