Ψητό ζαμπόν με φρέσκια σάλτσα ανανά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ανανά
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο μήλο
• 2 πορτοκάλια, αποφλοιωμένα, τεμαχισμένα και ψιλοκομμένα
• ¼ φλιτζάνι λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 - 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές jalapeno
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 1 3 λίρες μαγειρεμένο χωρίς κόκαλα ζαμπόν

Κατευθύνσεις

Σάλσα:

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε ανανά, μήλο, πορτοκάλια, βασιλικό, κρεμμύδι, χυμό ασβέστης, πιπεριές jalapeno, κύμινο και πιπέρι. Καλύψτε και ψύξτε για 4 έως 48 ώρες.

Ζαμπόν:

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια σχάρα σε ένα ρηχό ταψί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​βαθμολογήστε την κορυφή σε ένα σχέδιο διαμαντιού. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος. Ψήνουμε, ακάλυπτα, σε φούρνο 325 βαθμών F για 1-1 / 2 έως 2-1 / 4 ώρες ή έως ότου το θερμόμετρο καταγράψει 140 βαθμούς F.

• Βήμα 2

  Για να σερβίρετε, ζαμπόν φέτα. Περάστε τη σάλτσα με ζαμπόν. Κάνει 12 μερίδες.

Συμβουλές

Μέχρι και 2 μέρες μπροστά, ετοιμάστε σάλτσα. Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 196 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 60 mg χοληστερόλη, 1364 mg νάτριο, 10 g υδατάνθρακες, 1 g ίνα, 24 g πρωτεΐνης.