Μπισκότα καλαμποκιού με μπέικον και τσένταρ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• 1 κουταλιά της σούπας
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• ¾ φλιτζάνι τυρί τσένταρ (3 ουγκιά)
• Milk γάλα φλιτζάνι
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 4 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο και θρυμματισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Λιπάνετε ελαφρά ένα φύλλο ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, αραβοσιτέλαιο και σκόνη ψησίματος. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, κόβετε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Προσθέτετε τυρί, γάλα, αυγό, μπέικον και σχοινόπρασο. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί.

• Βήμα 2

  Στρίψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνουμε τη ζύμη αναδιπλώνοντας και πιέζοντας την ελαφρά μέχρι να συγκρατηθεί η ζύμη. Pat ή ελαφρώς κυλίνδρου ζύμη σε ένα τετράγωνο 8-ιντσών. Κόψτε σε εννέα τετράγωνα. (Εάν είναι επιθυμητό, ​​κόψτε σε 16 τετράγωνα για μίνι μπισκότα.) Μεταφέρετε σε έτοιμο φύλλο ψησίματος. βούρτσα με επιπλέον γάλα.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. (Ψήστε τα μίνι μπισκότα 10 με 12 λεπτά.) Ψύξτε ελαφρά στο φύλλο ψησίματος. Σερβίρετε ζεστό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 235 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 49 mg χοληστερόλης, 340 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.