Καμβάδες πατάτας για μωρά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα μικρές πατάτες, όπως μωρό ολλανδικά κίτρινα, δαμάσκηνα, μοβ μωρό, και / ή νέες κόκκινες πατάτες
• 4 φλιτζάνια φρέσκου δεντρολίβανου 6 ίντσας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• ½ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πλένουμε τις πατάτες. Σε μια μέτρια κατσαρόλα μαγειρέψτε τις πατάτες, που καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα βρασμένου αλατισμένου νερού για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου τρυφερή. Αδειάστε και κρυώστε ελαφρά.

• Βήμα 2

  Γεμίστε τις πατάτες πάνω σε κλαδάκια δεντρολίβανου ή σε μικρά μεταλλικά σουβλάκια. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο και απογυμνώστε το δεντρολίβανο. Βάλτε μείγμα βουτύρου πάνω σε πατάτες. Πασπαλίστε με χοντρό αλάτι.

• Βήμα 3

  Καβουρίστε πατάτες ψησταριές στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας κατευθείαν πάνω σε μέσου κάρβουνου για περίπου 5 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες καραμελώνονται ελαφρά, γυρίζοντας μία φορά. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 104 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 298 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.