Μπλέ κλαρκ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Βούτυρο
• 2 αυγά, χτυπημένα
• 1 ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι άσπρο ολόκληρο σιτάρι ή αλεύρι ολικής αλέσεως
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 4 φύλλα μαρουλιού
• 8 - 12 φέτες παχύ κομμένο μπέικον, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
• ¼ - 0, 5 φλιτζάνι εμφιαλωμένο γαλάζιο τυρί
• 4 ντομάτες κεράσι, προαιρετικά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς ΣΤ. Γενικά βούτυρο ένα ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα και το λιωμένο βούτυρο. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του μείγματος αλευριού. Προσθέστε το μίγμα βουτύρου. ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστεί (μην υπερβείτε).

• Βήμα 2

  Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα. Αμέσως τοποθετήστε το σε φούρνο. Ψήνουμε 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να βγάλουμε και να λιώσουν.

• Βήμα 3

  Χαλαρώστε τις άκρες της κρέμας με μαχαίρι τραπέζι ή λεπτή σπάτουλα. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι ψιλοκομμένο προσεκτικά σε 12 ίσες ποσότητες.

• Βήμα 4

  Για κάθε μερίδα, τοποθετήστε ένα τμήμα τηγανίτας σε ένα πιάτο. Κορυφή με 1 ή 2 φέτες ντομάτας, δεύτερη κρέμα, μαρούλι, 2 φέτες μπέικον και 1 σάλτσα σαλάτας με μπλε τυρί. Κορυφή με τρίτη τηγανίτα. Προσθέστε μια ντομάτα κεράσι σε ένα σουβλάκι, αν θέλετε. Περάστε επιπλέον σάλτσα. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 427 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 6 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 147 mg χοληστερόλης, 1163 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 10 g ζάχαρης, 19 g πρωτεΐνης.