Ασιατικός σολομός με μαραμένα χόρτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα σολομού (αποψυγμένα)
• ½ φλιτζάνι συν 1 κουταλιά σούπας. εμφιαλωμένο ασιατικό σαλάτα, όπως το σουσάμι τζίντζερ
• 6 φλιτζάνια σχισμένα μικτά πράσινα σαλάτα
• 1 μεσαίο πορτοκαλί, αποφλοιωμένο και διατομημένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπλύνετε τον σολομό. στεγνώστε. Κόβουμε σε 4 κομμάτια. Φιλώ το σολομό σε λιπαρή μη θερμαινόμενη βάση από τηγάνι κρεατοπαραγωγής 4 ίντσες από τη φωτιά για 6 έως 9 λεπτά ή έως ότου ο σολομός αρχίσει να ξεφλουδίζει εύκολα. Στα μισά της διαδρομής, βουρτσίστε με 1 κουταλιά της σάλτσας. Κάλυμμα; διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 2

  Στο μπολ σαλάτας συνδυάζονται πράσινα και πορτοκαλί τμήματα. Σε μεγάλη κατσαρόλα φέρτε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι στο βρασμό. Βράζουμε απαλά, ακάλυπτα, 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Χύστε τα πράσινα. τινάσσω.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε τα χόρτα μεταξύ των 4 σερβιρίσματος. Κορυφή με σολομό. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 397 θερμίδες (5 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 67 mg χοληστερόλης, 623 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 16 g σακχάρου, 24 g πρωτεΐνης.