Ασιατικές μαρούλι περιτυλίγματα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 κιλά άψητο μαστό κοτόπουλου
• 3 πράσινα κρεμμύδια
• 1 8 ουγκιά μπορεί να νερό κάστανα, στραγγισμένο και τεμαχισμένο
• 1 φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα (2 μεσαία)
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένη γλυκιά σόγια (edamame)
• 4 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
• 1 κουταλιά της σούπας καυτή μουστάρδα σε κινέζικο στυλ
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα τεριγιάκι με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από ρύζι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να μειωθεί-ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 2 κουταλιές της σούπας hoisin
• 12 αφήνει μαρούλι ή μαρούλι με παξιμάδι (Bibb ή Boston)
• Ασιατική σάλτσα τσίλι (προαιρετικό)
• Σουσάμι (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα με ψεκασμό μαγειρέματος. Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροζ, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι για να διαλύσετε το κρέας καθώς μαγειρεύει. Λεπτά κομμένα λευκά τμήματα από πράσινα κρεμμύδια. αφήνω στην άκρη. Κόψτε τα πράσινα μέρη των πράσινων κρεμμυδιών σε τεμάχια. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια αργή κουζίνα 3 1 / 2- ή 4 τετραγώνων συνδυάζονται μαγειρεμένα κοτόπουλα, τα λευκά μέρη των κρεμμυδιών, τα καστανιά, τα καρότα, το κατεψυγμένο edamame, η σάλτσα σόγιας, η μουστάρδα, η σάλτσα teriyaki, το ξίδι και το πιπέρι. Χύστε το ζωμό σε όλα.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4 έως 5 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 2 έως 2 1/2 ώρες.

• Βήμα 4

  Στερεώστε μείγμα, απορρίψτε το υγρό μαγειρέματος. Ανακατέψτε τη σάλτσα ψωμιού και το πράσινο κομμάτι κρεμμυδιού σε μίγμα κοτόπουλου. Σερβίρετε με φύλλα μαρουλιού και, αν θέλετε, σάλτσα ασιατικής τσίλι και σουσάμι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 258 θερμίδες, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 88 mg χοληστερόλης, 538 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g ζάχαρη και 40 g πρωτεΐνης.