Ασιατική κοτόπουλο και λάχανο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα ασβέστη
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ταϊλανδέζικου ψαριού (nam pla)
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τσίλι πιπεριά
• 1 κουταλιά ρύζι κρασιού ρυζιού
• 4 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κιλά παρασκευασμένο ψητό κοτόπουλο, αποστεωμένο, αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο
• 1 πακέτο 16 ουγκιών τεμαχισμένο λάχανο με καρότο (μείγμα κολοφώνου)
• ½ φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού
• ½ φλιτζάνι φρέσκα φρέσκα φύλλα δυόσμου
• Σουσάμι κροτίδες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για ντύσιμο, σε μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί φλούδα ασβέστη, χυμό ασβέστη, σάλτσα ψαριού, λάδι, πιπέρι τσίλι, ξύδι, σκόρδο και μαύρο πιπέρι.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το κοτόπουλο με 1/4 φλιτζάνι του ντυσίματος. αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ρίξτε το μείγμα κολοκύθας, τα κρεμμυδάκια, το μέντα και το υπόλοιπο ντύσιμο. Προσθέστε το κοτόπουλο και ρίξτε στο παλτό. Σερβίρετε με κράκερ σουσάμι. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 395 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 101 mg χοληστερόλης, 569 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 37 g πρωτεΐνης.