Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός ταψιού ψησίματος 13x9x2-ιντσών με φύλλο, που επεκτείνει το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Ελαφρώς αλουμινόχαρτο. βάλτε την άκρη.
-
Για κρούστα, σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, το δεντρολίβανο, τη σκόνη ψησίματος και το 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το 1 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα. Διατηρήστε 1 1/2 φλιτζάνια από το μείγμα αλευριού. Πατήστε το υπόλοιπο μείγμα αλευριού στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης. Ψήνετε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. αφήνω στην άκρη.
-
Εν τω μεταξύ, αποστραγγίζετε τα βερίκοκα, διατηρώντας το 1/4 φλιτζάνι του υγρού. Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε το κρατημένο υγρό, τα αποξηραμένα βερίκοκα, το 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το νερό, τα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου το μείγμα είναι παχύ και φυσαλίδες. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περισσότερο. Βάζετε το μείγμα βερίκοκων ομοιόμορφα πάνω από το κρούστα στο τηγάνι. Συνδυάστε το επιλεγμένο μείγμα αλεύρων και κουκουνάρι. ψεκάστε πάνω από μίγμα βερίκοκου.
-
Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να γεμίσετε φυσαλίδες γύρω από τις άκρες και η επικάλυψη είναι ανοικτό καφέ. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.
-
Για τη γλάσο, σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, βανίλια και 1 κουταλιά της σούπας γάλα. Ανακατέψτε το επιπρόσθετο γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρις ότου η πήξη φτάσει σε μια ομαλή, συνεχή ροή. Ψεκάστε τη γλάστρα πάνω από τις άκοφες ράβδους. Αφήστε να σταματήσει μέχρι να ρυθμιστεί η γλάσο. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να ανυψώσετε τις ανοιχτές ράβδους από το τηγάνι και να μεταφέρετε σε μια κοπή. Κόψτε σε ράβδους.
Για να βγείτε μπροστά:
Τοποθετήστε τις ράβδους σε ένα μόνο στρώμα σε ένα αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 181 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 17 χιλιοστά χοληστερόλης, 165 χιλιοστόγραμμα νατρίου, 28 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 18 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
