Τυροκηπευτικό ορεκτικό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
• 6 φύλλα κατεψυγμένα φύλλα ζύμης (περίπου φύλλα 18x14 ιντσών), αποψυγμένα
• ½ ουγγιά μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας
• 3 8 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 ¼ φλιτζάνια φρυγανισμένο τυρί φέτα (5 ουγγιές)
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 3 αυγά
• ¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμυδάκια
• Φέτες ντομάτας Plum (προαιρετικά)
• Ολόκληρες ελληνικές ή ώριμες ελιές (προαιρετικά)
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για την κρούστα, βούρτσα κάτω και τις πλευρές ενός 9-ιντσών ελατηριωτό τηγάνι με κάποια από τη λιωμένη μαργαρίνη. Ξετυλίξτε τη ζύμη από φύλλα. καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφαιρέστε 1 φύλλο φύλλου και κόψτε σε κύκλο 13 ιντσών. Βάλτε τον κύκλο στον προετοιμασμένο δίσκο εκτός του κέντρου έτσι ώστε το φύλλο να επεκτείνεται 3 ίντσες πάνω από την πλευρά του τηγανιού. Βουρτσίστε με λιωμένη μαργαρίνη. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο φύλλο και την υπόλοιπη μαργαρίνη, τοποθετώντας τα φύλλα εκτός κέντρου για να καλύψετε το κάτω μέρος και την πλευρά της κατσαρόλας. Κάνετε 2 σχισμές στο κέντρο του φύλλου για να αποδράσετε ο ατμός.

• Βήμα 2

  Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών F για 9 έως 10 λεπτά ή έως ότου φως χρυσή καφέ. Ψύξη σε συρτάρι. Κάτω θερμοκρασία φούρνου στους 325 βαθμούς F.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, στραγγίστε και ψιλοκόψτε τις αγκινάρες, επιφυλάσσοντας 2 κουταλιές της μαρινάδας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε το τυρί με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε φέτα, ρίγανη και σκόνη σκόρδου. Χτυπάμε καλά. Προσθέστε αυγά. κτύπησε μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Μην υπερβείτε. Ανακατέψτε τις καρδιές αγκινάρας, τη μαρινάδα και τα πράσινα κρεμμύδια. Ρίξτε στο φλοιό. Ψήνετε σε φούρνο 325 βαθμών F 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι το κέντρο να είναι μαλακό και το εξωτερικό να παραμένει σταθερό όταν ανακινείται απαλά. Δροσερός.

• Βήμα 5

  Κάλυμμα; ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή έως και 24 ώρες. Για να το σερβίρετε, αφαιρέστε από το τηγάνι και, αν θέλετε, αφήστε το να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου ή να το σερβίρετε αμέσως. Εάν θέλετε, επάνω με φέτες ντομάτας, ελιές και φύλλα εγγύησης. Κόβουμε σε σφήνες. Κάνει 14 μερίδες ορεκτικών.

Για μια έκδοση χαμηλού λίπους:

Αντικαταστήστε το τυρί χωρίς λιπαρά για το κανονικό τυρί κρέμας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 273 θερμίδες (13 g κορεσμένου λίπους, 108 mg χοληστερόλης, 368 mg νατρίου, 7 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 7 g πρωτεΐνης.