Αμύγδαλα μπισκότων ζάχαρης αμυγδάλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
1 ½ φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 αυγα
¼ γάλα φλιτζάνι
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
½ φλιτζάνι αμυγδαλωτά φρέσκα αμύγδαλα
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 συνταγή Αμύγδαλο κρέμα τυριού παγωμένο
Ποικιλία αδιαφανών και / ή χρωματισμένων σακχάρων

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπήστε σε αυγά, γάλα, βανίλια και εκχύλισμα αμυγδάλου μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε σε αμύγδαλα. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 2 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε μία μερίδα ζύμης κάθε φορά μέχρι πάχους 1/8 έως 1/4 ίντσας. Χρησιμοποιώντας 2 κόφτες μπισκότων 1/2 ιντσών, κόψτε τη ζύμη στα επιθυμητά σχήματα. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.

Βήμα 3
Ψήνετε για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι πολύ ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Διαδώστε τα μπισκότα με τυρί Almond Cream Πάστα και διακοσμήστε με μη σαπούνια και / ή χρωματισμένα σάκχαρα.

Να αποθηκεύσω:

Διακοσμημένα σε στρώση μπισκότα μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες. Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε τα cookies εάν είναι κατεψυγμένα. Γεμίστε και διακοσμήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Στρογγυλή νιφάδα χιονιού:

Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό στρογγυλού μπισκότου. Ψήστε και δροσίστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Για να διακοσμήσετε, να διοχετεύσετε ή να απλώσετε το λούστρο-συνεκτικότητα Royal Icing πάνω σε μπισκότα. Τακτοποιήστε ολόκληρα τα αμύγδαλα, τα λευκασμένα αμύγδαλα και τα κουκουνάρι με τα επιθυμητά νιφάδα χιονιού.

Στοιβάζονται νιφάδες χιονιού:

Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες, χρησιμοποιώντας δύο διαφορετικά μεγέθη κοπτικών μπισκότων σε σχήμα εξάγωνου για να κόψετε ίσους αριθμούς σχήματος. Ψήστε και δροσίστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Για να διακοσμήσετε, να απλώσετε ή να διοχετεύσετε με γυαλιστερό κονσέρβα λευκή γλάσο. Αφήστε το να στεγνώσει. Σωλήνας παχύτερο-consistency Royal Icing σε επιθυμητά σχέδια snowflake στα μπισκότα. Συνδέστε ένα μεγάλο και μικρό μπισκότο μαζί με κερασάκι για να δημιουργήσετε μια στοίβα.

Λευκή σοκολάτα νιφάδες χιονιού:

Προετοιμάστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες χρησιμοποιώντας έναν κοπτικό μπισκότων σε σχήμα νιφάδας χιονιού. Ψήστε και δροσίστε σύμφωνα με τις οδηγίες. Για να διακοσμήσετε, να απλώσετε ή να διοχετεύσετε με το Royal Icing. Αμέσως πιέστε τις μπούκλες λευκής σοκολάτας σε υγρή γλάσο (βλ. Πώς να φωτογραφίσετε, σελίδα xx). Πασπαλίστε με ροκανίδια λευκής σοκολάτας και βρώσιμα ροζ μαργαριτάρια ψεκάζει.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 183 θερμίδες, (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 28 χιλιοστά χοληστερόλης, 99 χιλιοστόλιτρα νατρίου, 26 γραμμάρια υδατάνθρακες, 0 γραμμάρια ινών, 20 γραμμάρια ζάχαρης και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.