Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Γραμμή δύο μεγάλων φύλλων ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Ξετυλίξτε τα φύλλα ζαχαροπλαστικής. τοποθετήστε ένα φύλλο ζύμης σε κάθε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
-
Για την πλήρωση αμυγδάλου, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε την πάστα αμυγδάλου, το 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη και το ασπράδι αυγού. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι σχεδόν ομαλή. Χωρίστε στο μισό.
-
Για κάθε πλεξούδα, απλώστε το ήμισυ του αμυγδάλου σε μια λωρίδα 3 ιντσών κάτω από το κέντρο κάθε φύλλου ζύμης, αφήνοντας 1/2 ίντσα μη γεμισμένη κατά μήκος κάθε άκρου. Διαδώστε τα μισά από τα κονσέρβες πάνω από το γέμισμα. Και στις δύο μεγάλες πλευρές, χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε κομμάτια 3 ιντσών από την άκρη προς το γέμισμα, τοποθετώντας τα τεμάχια σε απόσταση 1 ίντσας. Ξεκινώντας από το ένα άκρο, διπλώνουν εναλλάξ αντίθετες λωρίδες ζύμης υπό γωνία κατά μήκος της γέμισης, επικαλύπτοντας τα άκρα των λωρίδων στο μέσο. Πιέστε προς τα κάτω ελαφρά για να σφραγιστεί.
-
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τον κρόκο αυγού και το νερό. βούρτσα πάνω από πλεξούδες. Πασπαλίστε με αμύγδαλα και χοντρή ζάχαρη. Καλύψτε ελαφρά με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να παραμείνει για 20 λεπτά. Αφαιρέστε και απορρίψτε το πλαστικό περιτύλιγμα.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψήνετε, ένα πλεξούδες κάθε φορά, στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου το πάνω και το κάτω μέρος είναι χρυσοκαστανά. Ψύχεται σε συρτάρι για 15 λεπτά. Κόψτε σε φέτες. σερβίρετε ζεστό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 344 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 4 g μονοακόρεστου λίπους, 18 mg χοληστερόλης, 165 mg νατρίου, 38 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 18 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
