Ζύμες πατάτας ψημένες με ζέστη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πατάτα ψησίματος
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο, μαλακώθηκαν
• Αλάτι παύσης
• Κόψτε πιπέρι
• 1 σάλτσα μπριζόλας ή σάλτσα
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα γάλακτος
• 2 φέτες μπέικον, τραγανό-μαγειρεμένο, στραγγισμένο, και θρυμματισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• ⅓ φλιτζάνι τεμαχισμένο τσένταρ ή ελβετικό τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Καθαρίστε καλά τις πατάτες. τσιμπήστε με ένα πιρούνι. Ψήνετε σε φούρνο 425 βαθμών F περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.

• Βήμα 2

  Ψύξτε ελαφρά. Κόψτε κατά μήκος στα τέταρτα. Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες εσωτερικές πατάτες αφήνοντας κοχύλια 3/8 ιντσών. (Κρατήστε πατάτα μαγειρεμένα για σούπα, πατάτα ή άλλη χρήση.) Τοποθετήστε τα κελύφη, κομμένα προς τα πάνω, σε ένα ταψί. Βουρτσίστε με μαργαρίνη ή βούτυρο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 3

  Βγάζετε 4 ίντσες από τη φωτιά για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Βουρτσίστε με σάλτσα μπριζόλας ή salsa. Βάζετε την ξινή κρέμα σε κάθε κέλυφος και πασπαλίζετε με μπέικον, πράσινο κρεμμύδι και πράσινο πιπέρι. Κορυφή με ψιλοκομμένο τυρί. Επιστρέψτε στο κοτόπουλο και μαγειρέψτε περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Κάνει 1 μερίδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 627 θερμίδες, (18 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 66 mg χοληστερόλης, 1129 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 3 g ίνας, 19 g πρωτεΐνης.