Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε τη ζύμη από τη θερμότητα. Προσθέστε φασόλια garbanzo, χυμό λεμονιού, καστανή ζάχαρη, κύμινο, garam masala, κόλιανδρο, κανέλα και πιπέρι καγιέν. Επιστρέψτε τη ζύμη στη ζέστη. Φέρτε μίγμα μόνο για να σιγοβράσει. Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε την στην άκρη.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το σπανάκι, τα βερίκοκα και το κόκκινο κρεμμύδι. Προσθέστε ζεστό μίγμα ρεβίθια. βάλτε καλά για να συνδυάσετε.
-
Διαχωρίστε τη σαλάτα ανάμεσα στις πλάκες που χρησιμεύουν. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με σπασμένα κομμάτια φρυγμένων Pappadams. Σερβίρετε αμέσως.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 339 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 7 g μονοακόρεστου λίπους, 325 mg νατρίου, 53 g υδατανθράκων, 9 g ινών, 22 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.Φρυγανισμένο Pappadams
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε κοτόπουλο. Τοποθετήστε χαρτοπετσέτες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος. Βγάζετε 6 ίντσες από τη θερμότητα για 15 έως 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου φουσκώσει και χρυσή στη μία πλευρά. Χρησιμοποιώντας λαβίδες, γυρίστε απαλά τα pappadams. βράζουμε περίπου 5 δευτερόλεπτα ή μέχρις ότου φουσκωτά και χρυσά στην άλλη πλευρά. Αφήστε το να κρυώσει. Διάλειμμα κάθε pappadam σε 5 ή 6 κομμάτια.
