Γλυκό πατατάκι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Ζαχαροπλαστική με μονό κρούστα πίτας, βλέπε συνταγή, ή 1 τυλιγμένη ψυχρή ασταθείσα κρούστα πίτας (1/2 από 15kg pkg.)
• 2 αυγα
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 5 ουγκιά μπορεί να εξατμιστεί το γάλα
• 3 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• Χωρίστε το μοσχοκάρυδο
• 2 μεσαίες γλυκές πατάτες αποφλοιωμένες, μαγειρεμένες και πολτοποιημένες (1-1 / 3 φλιτζάνια)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Ετοιμάστε ζαχαροπλαστική και γραμμή 9 ιντσών πλάκα πίτας.

• Βήμα 2

  Στο κύπελλο κτυπήστε τα αυγά με το χτύπημα. Ανακατέψτε σε ζάχαρη, εξατμισμένο γάλα, βούτυρο, φλούδα λεμονιού και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε τις γλυκές πατάτες μέχρι να συνδυαστούν. Ρίχνουμε σε πλάκα πίτας με επικάλυψη κρούστας.

• Βήμα 3

  Για να αποφύγετε την υπερβολή, καλύψτε τις άκρες της ζύμης με αλουμινόχαρτο. Ψήστε 30 λεπτά. Αποκαλύψτε τις άκρες και ψήνετε 20 με 30 λεπτά περισσότερο ή έως ότου η πλήρωση ρυθμιστεί και το μαχαίρι τοποθετημένο στο κέντρο βγαίνει καθαρό. Ψύξτε εντελώς. Καλύψτε και ψύξτε μέσα σε 2 ώρες αφού κρυώσει. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 338 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 69 mg χοληστερόλης, 155 mg νατρίου, 45 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 24 g σακχάρου, 6 g πρωτεΐνης.