Γλυκό πατάτες και ψητές πατάτες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 σκόρδο, κιμά
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 14 ουγκιές μπορεί να μειώσει το ζωμό κοτόπουλου κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια νερό
• 3 γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες (5 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 2 14, 5 ουγκιά χρυσή καμήλα, ξεπλύνονται και αποστραγγίζονται
• 1 κόκκινη πιπεριά, χοντροκομμένη
• 1 σάλτσα μπάρμπεκιου με ψωμί 18 ουγκιών με ψιλοκομμένο χοιρινό
• Cilantro
• Ασβεστολιθικές σφήνες
• Cumin Polenta (προαιρετικό) (συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε καυτό λάδι μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το ζωμό και το νερό. προσθέστε γλυκές πατάτες, σκόνη τσίλι, ρίγανη, κανέλα και κύμινο. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρίστε, καλύπτεται, 20 λεπτά. Ανακατεύετε σε ορτύκι, κόκκινη πιπεριά και τεμαχισμένο χοιρινό. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 5 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

• Βήμα 2

  Σερβίρετε με κοραλλιογενείς, σάλτσες ασβέστου και Cumin Polenta. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 250 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 17 mg χοληστερόλης, 994 mg νατρίου, 41 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 11 g πρωτεΐνης.

---

Cumin Polenta

Συστατικά

• 2 κουτιά 14 ουγκιών κοτόπουλου με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουκουνάρι εδάφους
• 1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
• ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• αλατοπίπερο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεγάλη βαριά κατσαρόλα συνδυάστε ζωμό κοτόπουλου και κύμινο. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα. σταδιακά χτυπήστε στο καλαμπόκι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε, περίπου 6 με 8 λεπτά. Ανακατέψτε το γάλα και το βούτυρο. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.