Γλυκό τσίμπημα μέλι-τζίντζερ καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• H μέλι κύπελλο
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά (προαιρετικά)
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Ζάχαρη άχνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το μέλι και το βούτυρο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Χύστε το μίγμα σε ένα μπολ και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, την πιπερόριζα, τη μαγειρική σόδα και, αν θέλετε, το πιπέρι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το αυγό σε μίγμα ψυχρού μελιού. Ανακατεύουμε σταδιακά το μίγμα αλεύρων μέχρι να συνδυαστούν. ζυμώνετε με το χέρι το τελευταίο μείγμα του αλευριού, εάν είναι απαραίτητο. Κάλυψη και ψύξη περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Χ. Διαιρέστε τη ζύμη σε 12 μερίδες *. Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε τμήμα σε σχοινί μήκους 10 ιντσών. Κόψτε σχοινιά σε κομμάτια 1/2-ιντσών. Τοποθετήστε τεμάχια σε απόσταση 1/2 ίντσας σε ένα άθικτο αβαθές ταψί.

• Βήμα 5

  Ψήστε για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι πολύ ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε χαρτοπετσέτες για ψύξη. Ρίξτε σε σκόνη ζάχαρης.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 56 θερμίδες, 1 γρ κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 8 χλστγρ. Χοληστερόλης, 26 χλστγρ. Νατρίου, 10 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.