Σπαράγγι μήλου καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
¼ φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
¾ βρασμού
Milk γάλα φλιτζάνι
¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3 φλιτζάνια κομμένα, αποφλοιωμένα μήλα μαγειρέματος (3 έως 4 μεσαία), όπως το Golden Delicious, η Ρώμη, η Granny Smith, ο Jonathan ή ο Newton Pippin

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Για σάλτσα, σε μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη, νερό, μαργαρίνη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μοσχοκάρυδο. Βράζετε και βράζετε για 5 λεπτά. αφήστε το στην άκρη (πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια σάλτσα).
Βήμα 2
Για τη ζύμη, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος μέχρι το μέγεθος του μπιζελιού. Κάνε καλά στο κέντρο. Προσθέστε το γάλα ταυτόχρονα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια 10 έως 12 διαδρομές ή μέχρι σχεδόν ομαλή. Αναπτύξτε σε ορθογώνιο 12x10 ιντσών.
Βήμα 3
Για τη γέμιση, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. αφήνω στην άκρη. Ψεκάστε τα μήλα ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίστε με μίγμα ζάχαρης. Τυλίξτε τη ζύμη σε σπείρα, αρχίζοντας από μια μακριά πλευρά. Κολλήστε την ραφή για να σφραγίσει. Κόψτε σε δώδεκα κομμάτια πάχους 1 ίντσας. Τοποθετήστε σε ταψί ψησίματος 13x9x2-ιντσών. Ρίχνουμε σάλτσα πάνω σε ζυμαρικά. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Κάνει 12 μερίδες.