Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Εάν είναι επιθυμητό, κόβουμε και κόβουμε πράσινα φασόλια σε μισή διαγώνια. Κόψτε το λίπος από το κρέας. Λεπτά κόψτε το κρέας πέρα από τον κόκκο σε λωρίδες μεγέθους δαγκώματος. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το σκόρδο και την πιπερόριζα.
-
Σε μια εξαιρετικά μεγάλη κατσαρόλα ή ζεστασιά 2 κουταλιές της σούπας. του ελαίου σε μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε πράσινα φασόλια. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε 7 με 8 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν και να καστανωθούν σε κηλίδες. Αφαιρέστε τα φασόλια και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες.
-
Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε τις υπόλοιπες 1 κουταλιά σούπας. λάδι στο ζεστό τηγάνι. Προσθέστε μίγμα σκόρδου. μαγειρέψτε και ανακινήστε 30 δευτερόλεπτα Προσθέστε το κρέας, κατά το ήμισυ κάθε φορά. μαγειρέψτε και ανακατέψτε 3 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς ροζ στο κέντρο. Επιστρέψτε όλο το κρέας στην κατσαρόλα. Προσθέστε τα επόμενα πέντε συστατικά (μέσω πάστας τσίλι). μαγειρέψτε και ανακατέψτε 1 λεπτό. Επιστροφή φασόλια? μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί.
-
Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε το μίγμα κρέατος με σουσάμι και / ή σερβίρουμε με ρύζι πασπαλισμένο με βότανα, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και / ή χοντρό αλάτι.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 312 θερμίδες, 5 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά, 53 mg χοληστερόλης, 672 mg νατρίου, 15 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 8 g ζάχαρη και 28 g πρωτεΐνης.
