Νοτιοδυτική πολέντα με καλαμπόκι και ψωμιά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Πλαστική σκάφη αργής κουζίνας
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 14 ουγκιών κοτόπουλο ζωμό κοτόπουλου
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί Monterey Jack (6 ουγγιές)
• 1 φλ
• 1 φλιτζάνι χοντρό κίτρινο αραβοσιτέλαιο
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• 1 ουγκιά μπορεί να κοπεί σε πράσινα chiles
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη, θρυμματισμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Γραμμή ενός 3 1 / 2- ή 4-quart βραστήρα μαγειρικής με ένα πλαστικό μαλακό σκεύος κουζίνας. Επένδυση με επίστρωση μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ζωμό, το τυρί, το γάλα που έχει εξατμιστεί, το αραβοσιτάλευρο, το καλαμπόκι, τα πράσινα ψωμάκια, η ρίγανη, το σκόρδο και το αλάτι. Μεταφέρετε το μείγμα αραβοσίτου σε παρασκευασμένη βραδεία κουζίνα.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 9 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 3 1/2 έως 4 1/2 ώρες, ανακατεύοντας μία φορά κατά το χρόνο μαγειρέματος. Απενεργοποιήστε την κουζίνα. Αφήστε να σταματήσετε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 137 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 19 χιλιοστά χοληστερόλης, 491 χλστγρ. Νατρίου, 14 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1 γραμμάριο ινών, 3 γραμμάρια σακχάρου και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης.