Σάλτσα και σπαράγγια αναδιπλώνεται καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 λεπτές νιφάδες σπαράγγι
• ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε σχήμα μπανιέρας
• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• Dash πιπέρι καγιέν
• 3 ουγκιές καπνιστό σολομό, χονδρόκοκκο και δέρμα και οστά απομακρύνονται
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο φρέσκο ​​βασιλικό ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• 2 6 ίντσες αλεύρι αλεύρου ολικής αλέσεως
• ¼ κόκκινης γλυκιάς πιπεριάς, κομμένη σε λεπτές ταινίες μεγέθους δαγκώματος

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αποσπάστε και απορρίψτε ξυλώδεις βάσεις από σπαράγγια. Σε μια καλυμμένη μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα σπαράγγια σε μικρές ποσότητες βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου τραγουδήσετε. Στραγγίστε και βυθίστε στο παγωμένο νερό για να κρυώσει γρήγορα. Στραγγίστε ξανά. στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.

• Βήμα 2

  Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμας, τη φλούδα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και το πιπέρι καγιέν. Διπλώστε σε νιφάδες σολομού και βασιλικό. Διαδώστε στις τορτίγες. Για περιτυλίγματα, τακτοποιήστε 3 από τα δόρατα των σπαραγγιών και τις μισές λωρίδες γλυκού πιπεριού πάνω από το μείγμα σολομού σε κάθε τορτίγια. Ρολλάστε τις τορτίγες. Εάν είναι απαραίτητο, ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξτε τη νύχτα.

To tote:

Τοποθετήστε σε μονωμένο δοχείο με παγοκύστες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 160 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 555 mg νατρίου, 20 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 13 g πρωτεΐνης.