Πατάτες με δαμάσκηνα με ανάγλυφα φασόλια | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 15 πατάτες και / ή μικρές νέες πατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού καπνιστό αλάτι ή καρυκευμένο αλάτι
• 30 φρέσκα φύλλα φασκόμηλου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

• Βήμα 2

  Κόψτε τις πατάτες στο μισό κατά μήκος. Σε ένα μπολ συνδυάστε πατάτες, λάδι και αλάτι. ρίξτε απαλά το παλτό. Πατήστε ένα φύλλο φασκόμηλου κατά της κομμένης πλευράς του κάθε μισού της πατάτας. Ρυθμίστε τις πατάτες, κόψτε τα προς τα κάτω, στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.

• Βήμα 3

  Ψήνουμε 15 με 20 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 19 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 14 χλστγρ. Νατρίου, 3 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.