Γεύση ροζέ με ροζ πιπεριά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 ½ φλιτζάνια ροζέ κρασί
• ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 1 πακέτο 1, 75 ουγκιών κανονική πηκτίνη φρούτων σε σκόνη ή 6 κουταλιές σούπας κλασική πηκτίνη φρούτων σε σκόνη
• 4 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι ροζ πιπεριά, ελαφρώς συνθλίβονται

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα βαρύ δοχείο 5 τεμαχίων συνδυάστε κρασί, χυμό λεμονιού και πηκτίνη. Φέρτε το μείγμα σε πλήρη βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα πιπέρι. Επιστρέψτε σε ένα πλήρες βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζουμε σκληρά για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφαιρέστε γρήγορα τον αφρό με ένα μεταλλικό κουτάλι.

• Βήμα 2

  Γεμίστε ζεστό ζελέ σε θερμά αποστειρωμένα μισά pint βάζα κονσερβοποίησης, αφήνοντας ένα 1/4-ιντσών headspace. Σκουπίστε τις ζάντες βάζων. ρυθμίστε τα καπάκια και τις βίδες.

• Βήμα 3

  Δοχεία γεμάτα βάζα σε δοχείο βρασμού νερού για 5 λεπτά (χρονοδιάγραμμα έναρξης όταν το νερό επιστρέφει στο βρασμό). Αφαιρέστε τα βάζα από το κονσερβοποι ψύξτε τα ράφια των καλωδίων, στρέψτε και γυρίστε τα βάζα κάθε 30 λεπτά για να διανείμετε ομοιόμορφα τα πιπέρι σε όλο το ζελέ. Κάνει 6 half-pints.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 43 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1 χλστγρ. Νατρίου, 10 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.