Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε κάθε φύλλο ζαχαροπλαστικής σε εννέα τετράγωνα 3 ιντσών.
-
Για τη γέμιση, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το τυρί ricotta, το ψητό κόκκινο πιπέρι, τις 3 κουταλιές της σούπας Ρομάνο, τον μαϊντανό, την ρίγανη και το μαύρο πιπέρι.
-
Βουτάρετε τις άκρες της κάθε πλατείας ζαχαροπλαστικής με γάλα. Κουτάλι περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού που γεμίζουν πάνω από το μισό από κάθε πλατεία ζαχαροπλαστικής. Διπλώστε το άλλο μισό της ζύμης πάνω από το γέμισμα, σχηματίζοντας ένα ορθογώνιο. Στεγανοποιήστε τις άκρες πιέζοντας με τα δόντια μιας διχάλας. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τις σχισμές στην κορυφή κάθε δέσμης ζαχαροπλαστικής. Βουρτσίστε με γάλα. πασπαλίζουμε με επιπλέον τυρί Romano.
-
Τοποθετήστε τις δέσμες ζαχαροπλαστικής σε ένα μη λιπαρό φύλλο ψησίματος ή σε περγαμηνή. Ψήνετε σε φούρνο 400 βαθμών F περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μεταφορά σε συρτάρι καλωδίων. ψήστε για 5 λεπτά πριν από τις μερίδες. Κάνει 18 εισπνοές.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 137 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 3 mg χοληστερόλης, 137 mg νατρίου, 10 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.
