Σάλτσες με βατόμουρο και λεμονάδα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

2 αυγα
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
¾ φλιτζάνι ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης * ισοδύναμο με 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
½ φλιτζάνι χωρίς λιπαρά γάλα
2 κουταλιές της σούπας μπανιέρα τύπου 60 έως 70 τοις εκατό φυτικό έλαιο εξαπλωθεί
1 συνταγή σάλτσα σμέουρων λεμονιών
Μικρές σφήνες λεμονιού (προαιρετικά)
Φρέσκα φύλλα μέντας (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Αφήστε τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε ένα ταψί 9x9x2-ιντσών. Γραμμή κορνίζα με κερωμένο χαρτί. Λάδι και αλεύρι κερωμένο χαρτί? βάλτε την άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και φλούδα λεμονιού. αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ κτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να γίνει παχύ. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, χτυπώντας σε μεσαία ταχύτητα για 4 έως 5 λεπτά ή έως ότου φως και χνουδωτό. Προσθέστε μίγμα αλεύρων. κτύπησε με χαμηλή έως μέση ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστεί.
Βήμα 3
Σε μια μικρή κατσαρόλα θερμαίνεται και ανακατεύουμε το γάλα και το φυτικό έλαιο να εξαπλωθεί μέχρι να απλωθεί το απλωμένο. προσθέστε στο κτύπημα, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Ρίχνουμε το κτύπημα σε παρασκευασμένο τηγάνι.
Βήμα 4
Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρισμένη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψήνουμε το κέικ σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αναστρέψτε το κέικ σε μια σχάρα με επένδυση με κερωμένο χαρτί. προσεκτικά αφαιρέστε το κερωμένο χαρτί και κρυώστε εντελώς.
Βήμα 5
Κόψτε το κέικ σε 12 κομμάτια. Διαχωρίστε κάθε κομμάτι κέικ στο μισό οριζόντια. Τοποθετήστε τα κομμάτια κομμάτι κέικ σε μεμονωμένες πλάκες επιδόρπιο. Ψεκάστε το ήμισυ της σάλτσας Raspberry-Lemonade πάνω από τα κομμάτια του κέικ. Κορυφή με κορυφές κομμάτι κέικ. Κουτάλι που απομένει κέικ σε κέικ. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με σφήνες λεμονιού και φύλλα μέντας.

* Υποκατάστατα ζάχαρης:

Επιλέξτε το Splenda Sugar Blend. Ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας για να χρησιμοποιήσετε ποσότητα προϊόντος ισοδύναμη με 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Ανά μερίδα με υποκατάστατο ζάχαρης: Ίδιο με πρωτότυπο, εκτός από 156 cal., 29 g carb. Ανταλλαγές: 1, 5 χιλ. Επιλογές Carb: 2.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 175 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους, 35 mg χοληστερόλης, 49 mg νατρίου, 35 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.

Σάλτσα λεμονάδας σμέουρων

Συστατικά

3 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
¾ κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
4 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα (αποψυγμένα και στραγγισμένα) σμέουρα

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Τοποθετήστε τα 3 φλυτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα σε ένα μεσαίο μπολ. (Αποστειρώστε τα κατεψυγμένα σμέουρα στο μπολ, αν χρησιμοποιείτε, μην αποστραγγίζετε.) Μούρα με πατάτα. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο αραβοσίτου και τη φλούδα λεμονιού. Προσθέστε πούδρα σμέουρων. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου πάχναμε και φυσαλίδες. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ψύξη περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε τα 4 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα (αποψυγμένα και στραγγισμένα) σμέουρα. Κάνει περίπου 3-1 / 2 φλυτζάνια.