Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο και το άμυλο καλαμποκιού σε ένα μικρό μπολ. Αδειάστε τα αχλάδια, επιφυλάσσοντας 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι. Ανακατέψτε το διατηρημένο σιρόπι σε μείγμα καφέ ζάχαρης. Ρίξτε το μείγμα σε μια στρογγυλή λεκάνη ψησίματος των 10x2 ίντσας ή σε μια κατσαρόλα 9x9x2-ιντσών.
-
Κόψτε τα αχλάδια στους ανεμιστήρες κάνοντας τρία ή τέσσερα κατά μήκος κοψίματα από το κάτω μέρος του αχλαδιού σε 1/2 ίντσα από την κορυφή. Τοποθετήστε αχλάδια, μικρά άκρα στο κέντρο και στρογγυλεμένες πλευρές κάτω, σε σιρόπι στο τηγάνι.
-
Συνδυάστε το αλεύρι, το μπαχαρικό κολοκύθας, τη σόδα ψησίματος και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μικρό μπολ. αφήνω στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε λευκασμένα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Σταδιακά προσθέστε ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Χρησιμοποιώντας χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε σε κολοκύθα και λάδι. Διπλώστε το μίγμα αλεύρου σε μίγμα κολοκύθας μέχρι να βρέξετε. Προσεκτικά κουτάλι πάνω από τα αχλάδια. Διαδώστε το μείγμα ομοιόμορφα με το πίσω μέρος του κουταλιού.
-
Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη κοντά στο κέντρο. Ψύξη περίπου 5 λεπτά. Χαλαρώστε από την πλευρά της κατσαρόλας. ανατρέξτε στην πλάκα που χρησιμεύει. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 10 έως 12 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 354 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 236 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 4 g πρωτεΐνης.
