Τυλιγμένο χοιρινό τηγάνι τσίλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κιλά χωρίς κόκαλα χοιρινό ώμο, κομμένα και κόβονται σε κομμάτια 2 ιντσών
• 5 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 θήκη κοτόπουλου με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο 32 κιλών
• 2 15 κιλά κόκκινα φασόλια, ξεπλένονται και αποστραγγίζονται
• Sau φλιτζάνι μπάρμπεκιου σάλτσα
• ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι καλαμποκιού
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• Milk γάλα φλιτζάνι
• Ψιλοκομμένο μαϊντανό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί τη σκόνη τσίλι, το κύμινο και το πιπέρι. Προσθέστε κρέας. ρίξτε το παλτό. Σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 12 ή 14 ιντσών θερμαίνεται 2 κουταλιές της σούπας. του πετρελαίου σε μέση-υψηλή. Προσθέστε κρέας. μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό Ανακατέψτε το ζωμό, τα φασόλια και τη σάλτσα μπάρμπεκιου. Επιστρέψτε το κρέας στο τηγάνι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, 1 ώρα ή έως ότου το κρέας είναι τρυφερό.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για ζυμαρικά, σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε μαζί αλεύρι, αραβοσιτάλευρο, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Προσθέστε το αυγό, το γάλα και τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας. λάδι; ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Χοντρά κομμάτια κρέατος σε κατσαρόλα με δύο διχάλες. Γεμίστε το κτύπημα ζυμαρικών σε 12 μικρές κοιλότητες πάνω σε ζεστό μίγμα κρέατος. Σιγουρευτείτε, καλύψτε, 8 έως 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα σε ζυμαρικά. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι. Πασπαλίστε με το μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 508 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών, 9 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών, 4 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 96 χλστγρ. Χοληστερόλης, 1173 χλστγρ. Νατρίου, 53 γρ. Υδατάνθρακες, 7 γρ.