Πλατάκια τυρόπιτας πραλίνας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι βούτυρο, λειωμένο
• ⅔ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 2 κουταλιές της σούπας σε σκόνη
• 3 8 ουγκιές πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 4 αυγά
• 1 ουγκιά μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
• ⅔ κοκκώδη ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη φλούδα, σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, τα 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν και τη σκόνη σε σκόνη. Ανακατέψτε καλά. Πιέστε το μείγμα στο κάτω μέρος της ταψίτας ψησίματος 13x9x2-ίντσας. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να φτιάξετε κρούστα και να φως χρυσοκαστανά γύρω από τις άκρες.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για την πλήρωση, σε ένα μεγάλο μπολ μίξης κτυπήστε το τυρί κρέμα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μέχρι ομαλή. Προσθέστε αυγά. νίκησε καλά. Χτυπάμε σε συμπυκνωμένο γάλα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και τα 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από ψημένο κρούστα. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών F για 35 έως 40 λεπτά μέχρι να ρυθμιστεί. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων.

• Βήμα 3

  Για τη συμπλήρωση, σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε καστανή ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα. μειώστε τη θερμότητα. Βράστε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν και το 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Ρίχνουμε πάνω από το cheesecake. Καλύψτε και ψήστε για 2 έως 24 ώρες πριν το σερβίρετε. Κόψτε σε τετράγωνα. Κάνει 48 μερίδες.

Για τον Tote:

Καλύψτε καλά. Μεταφορά σε μονωμένο ψυγείο με παγοκύστες. (Ή κόψτε σε τετράγωνα και τοποθετήστε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ρηχό δοχείο. Καλύψτε και μεταφέρετε σε ένα μονωμένο ψυγείο με παγοκύστες.)

Για 24 Μερίδες:

Προετοιμάστε τη μέθοδο που αναφέρεται παραπάνω, εκτός από τη συναρμολόγηση και το ψήσιμο σε μια πλάκα ψησίματος 8x8x2-ιντσών.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 214 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 54 mg χοληστερόλης, 103 mg νατρίου, 18 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 8 g ζάχαρη, 3 g πρωτεΐνης.