Πίνακας περιεχομένων:
- 1 συνταγή Κίτρινο κέικ Citrus
- 1 συνταγή κρέμα γάλακτος με κρέμα γάλακτος
- 1 συνταγή γεμίσματος σμέουρων
- Δίσκοι επίστρωσης καραμελών με σοκολάτα
- Κόκκοι δίσκοι επικάλυψης καραμελών
- 8 ουγγιές επικάλυψη καραμελών με γεύση βανίλιας
Πλήρωση σμέουρων
Κουλουράρισμα με κρέμα γάλακτος
Κίτρινο κέικ εσπεριδοειδών
Οδηγίες:
1. Τοποθετήστε τις ψυχρές στρώσεις κέικ με τις κάτω πλευρές προς τα πάνω. Διαδώστε το καθένα με μια μικρή ποσότητα του πάγου. Διαδώστε το Raspberry Γεμίζοντας πάνω από ένα από τα στρώματα του κέικ. Αναστρέψτε το υπόλοιπο στρώμα κέικ και τοποθετήστε το πάνω στο στρώμα κέικ που καλύπτεται με γέμιση.
2. Μεταφέρετε το κέικ σε μια πλάκα που σερβίρει. Παγώστε τις πλευρές και επάνω γενναιόδωρα με το υπόλοιπο πάγωμα. Εάν θέλετε, τοποθετήστε κάποιο πάγωμα σε μια διακοσμητική σακούλα εξοπλισμένη με ένα μεγάλο άκρο άστρου. Παγώστε το σωλήνα κατά μήκος του πάνω άκρου του κέικ. Καλύψτε χαλαρά και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο, μέχρι και 24 ώρες.
3. Εν τω μεταξύ, προετοιμασία γαρνιτούρα. Γραμμή ενός φύλλου μπισκότων με κερωμένο χαρτί. αφήνω στην άκρη. Σε πολύ μικρές λεκάνες για ασφαλή χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων, λειώστε τους δίσκους επικάλυψης σοκολάτας και κόκκινου καραμελέ. Μεταφέρετε σε σακούλες διακόσμησης μίας χρήσης. Αποσπάστε μια πολύ μικρή τρύπα στο τέλος κάθε τσάντας. Σκουπίστε το πιπέρι σοκολάτας και τα κλαμπ στο κερωμένο χαρτί. Κόψτε τις κόκκινες καρδιές και τα διαμάντια στο ίδιο κομμάτι κερωμένου χαρτιού. Ψύξτε περίπου 10 λεπτά ή έως ότου τα σχέδια είναι σκληρά. Βάλτε την επικάλυψη καραμελών με γεύση βανίλιας στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Χρησιμοποιώντας γρήγορα, ρίχνετε ομοιόμορφα πάνω από το ήμισυ των ψυχρών σχεδίων και απλώνετε απαλά σε ομοιόμορφο πάχος. Αφήστε τα μισά από τα σωληνωτά σας σχέδια να αποκαλυφθούν. Ανακινήστε απαλά το φύλλο μπισκότων για να εξομαλύνετε το λιωμένο στρώμα επικάλυψης καραμελών. Ψύξη μέχρι να ρυθμιστεί.
4. Για να ξετυλίξετε τα σχέδια, ξεφλουδίστε απαλά το κερωμένο χαρτί από το πίσω μέρος της επίστρωσης καραμελών. Αφήστε κατά μέρος τα σχέδια που είναι ξεχωριστά και ανοιχτά. Θα έχετε επίσης ένα φύλλο επίστρωσης καραμελών βανίλιας που έχει σχεδιαστεί σωληνώσεις στην πίσω πλευρά. Γυρίστε το πάνω σε μια σανίδα κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το φύλλο σε μικρά ορθογώνια που έχουν το καθένα ένα σχέδιο. Διακοσμήστε κάθε κομμάτι κέικ με μερικά ανοιχτά σχέδια και μερικά ορθογώνια (κάρτες). Το κέικ εξυπηρετεί 12.
